《2013年5月食品安全与环境卫生监测统计报告》显示，自贡市5月份发生食物中毒事件5起，其中1起构成突发公共卫生事件。这在历年来的食物中毒事件中较为罕见。提示我们，6-9月份仍有食物中毒爆发的可能，预防控制食物中毒的发生是我们近期的工作重点。
这5起食物中毒的总共就餐人数946人，中毒人数174人，罹患率为18.4%；3起为细菌性食物中毒，2起为化学性食物中毒；4起发生在餐饮业，1起发生在家庭小孩误食农药。
针对5月份自贡市食物中毒频发、高发态势，市疾控中心建议：各有关部门要继续加强餐饮业的食品安全工作。餐饮食品生产经营者要充分认识从事餐饮业行业的食物中毒风险。各级疾控中心要做好食物中毒调查、采样检验和报告工作。新闻媒体和职能部门要采取多种形式加强食物中毒的宣传教育，全面提高人们的健康知识水平。有小孩的家长要特别保管好有毒有害的物品，如农药等，防止误食、误用。
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