每年的5月15日，是我国的“防治碘缺乏病日”，2024年已经是第31个活动日了。

　　通过推行普遍食盐加碘为主的综合防治措施，我市自2010年以来持续保持消除碘缺乏病状态，那么我们自贡居民碘营养状况和碘缺乏病防治成果到底如何？我们还需不需要持续补碘呢？

　　要搞清楚这个问题，首先我们要知道什么是碘缺乏病，它有什么表现和危害。

　　碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的一种微量元素，是合成甲状腺激素的主要原料。人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而， 世界上很多地区，尤其我国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低，自贡市也属于低碘地区。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的家畜、家禽乃至野生动物体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的食物，当然就不能得到足够的碘供应。碘缺乏病就是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称，包括地方性甲状腺肿（俗称“大脖子病”）、地方性克汀病（俗称呆小病）。

　　缺碘的主要表现与危害有哪些？

　　碘缺乏最主要的危害是，影响胎儿和0-3岁婴幼儿大脑发育和体格发育，造成不可逆的损伤，如克汀病、听力障碍、智力损伤等。

　　孕妇缺碘：可导致胎儿流产、早产、死产和先天畸形。

　　儿童和青少年缺碘：甲状腺肿大、亚临床克汀病、青少年甲低、智力缺陷、体格发育落后、单纯聋哑。

　　成年人缺碘：甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

　　根据近几年来，自贡市碘缺乏病监测工作的结果来看，每年我市均有非碘盐和不合格碘盐检出，且呈上升趋势。原因一是盐业体制改革之后，非碘盐可以合法按比例进入市场，群众根据自身情况选购非碘盐更便利；二是部分群众受新媒体传播影响，误认为补碘有害，而刻意食用非碘盐。不合格碘盐的原因多为农村地区居民户一次性购买碘盐量大，保存方法不当，造成食用盐中碘的流失。

　　我市8-10岁儿童甲状腺肿大率符合国家消除评价标准，但仍发现有少量甲状腺肿大者。儿童尿碘中位数在理想状态，但尿碘大于等于200μg/L的学生所占的比例偏高，可能存在碘摄入量过多的情况，这部分儿童碘营养状况过量的原因可能与儿童的生活习惯，如喜爱食用一些碘含量高的零食（海苔、虾米、鱿鱼干等）和重盐零食加之家中菜品食用盐量过多等有一定的关联。

　　监测结果还显示，我市孕妇尿碘处于适宜水平，但个别县（区）孕妇尿碘略低于适宜水平，需要继续加强科学补碘，食用含碘较高的食物。

　　由于碘缺乏病是环境缺碘所致，如果没有持续的科学补碘措施，碘缺乏病可能会卷土重来。因此，正常的自贡居民还是需要持续补碘的，尤其是儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳妇女。

　　正确食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。

　　购买、存放和食用碘盐应注意：

　　1.选购碘盐时，到正规的超市购买，注意看清防伪标志。

　　2.不要一次性购买过多碘盐，碘元素容易挥发，盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐，日常存放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮。

　　3.炒菜煮汤时，不宜过早放盐，食物起锅时放入最佳。

　　4.服用某些药物时，要慎吃或忌吃碘盐。如含汞类的药物（朱砂），不宜同时吃碘盐。一些药品含有碘，食用碘盐要避免过量。

　　另外，多吃含碘丰富的食物也是不错的补碘方式。天然含碘较高的食品是海产品，如海带、海鱼和紫菜，其中海带含碘量最高。陆地食品中蛋、奶含碘量最高，其次为肉类。

　　当然了，尿碘检测偏高的居民应特别注意控制碘摄入量，以免过量摄入产生危害。已经出现甲亢等甲状腺相关疾病的人群，应该遵循医生的指导，选择含碘量适宜的食物。